こんにちは。 私は、お菓子を作るのも食べるのも大好きで、特にアメリカンペストリーが好きなので、この渡米は市場をみるチャンスだと思っています。 NYに来て、外食が美味しくないと前述しておりますが、それでもペストリー、いわゆる「焼き菓子」について…

こんにちは。 私が住んでいるところはNY州のマンハッタン島のすぐ東にある、クイーンズという地域です。 ここは日本で言うずばり「豊洲」（築地とは無縁ですが）。 もともと、ペプシの工場があった場所を新しいタワーマンションとリバーサイドを緑のある公園…